Restaurant Apollo
Jerôme Salat, notre Chef Exécutif, met tout son savoir-faire et sa passion dans une cuisine simple, généreuse et pleine de goût. Son objectif ? Vous faire plaisir, sans en faire trop. Chaque plat est imaginé avec soin, à partir de produits locaux et de saison, pour offrir une expérience culinaire aussi authentique que savoureuse.
À chaque moment de la journée, notre carte vous accompagne : que vous veniez pour un déjeuner gourmand ou un dîner tout en douceur, vous y trouverez des plats faits maison, inspirés, et accessibles. Des options végétariennes et sans gluten sont également proposées pour répondre à toutes les envies.
Apollo n’est pas qu’un simple restaurant d’hôtel. C’est un lieu vivant, pensé pour s’adapter à vos rythmes et vos besoins. Que vous cherchiez un endroit chaleureux pour déjeuner, un dîner en toute tranquillité ou un lieu discret pour un repas professionnel, vous y trouverez toujours une ambiance accueillante et bienveillante.
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Restauration
Restaurant Apollo
Chez Van der Valk, la convivialité passe aussi par l’assiette. Et le restaurant Apollo en est l’illustration parfaite : un lieu à part, niché sous une verrière baignée de lumière, au cœur de notre hôtel. Ici, on s’attable comme chez soi, dans une atmosphère détendue et lumineuse, que ce soit pour un moment en solo, un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis.
Bar Cosmos
Le Cosmos vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, loin des codes traditionnels des bars d’hôtel. Ici, on se détend, on échange, on se sent bien… tout simplement.
Market
Le Market 24 : votre pause gourmande à toute heure